生産作物のこだわり
上士別米がおいしい理由。
上士別町は北海道の中でも寒暖の差が激しい上士別盆地の中にあります。 近くには天塩川の清流が流れており、澄んだきれいな水を確保することが出来ます。また私の住むこの土地は砂状土のため、水はけがよく余分な成分を浸透させ
タンパクを低く抑えることが出来るなど、お米つくりにはとても適した土地なのです。
そんな土地で、長年お米を作り続けてきたやました農場も、3代目に移り変わろうとしています。 今はまだまだ未熟者ではありますがお米の名産地として、上士別米を広めて行きたいと思う今日この頃です。
冷涼で湿度の低い北海道はもともと稲の病害虫が発生しづらく農薬の使用量が少なくて済みますが、やました農場ではそれに加え様々な工夫をしてクリーン農業にチャレンジしています。
●たとえば、籾(もみ)の消毒には普通「モミガード」などの農薬を使うのですが、私たちは農協指導のもと温湯消毒済みの種を使用し農薬の使用量を減らしております。
●また、一般的にお米は低タンパクのほうがおいしいといわれていますが、そのタンパクを低くする工夫として「ケイカル」「ミネカル」という土作りの肥料を散布しています。※「ケイカル」とは、ケイ酸成分が稲を丈夫にし、病気になりりくくなります。また、玄米中のタンパク質が減って食味が向上します。 ※「ミネカル」とは、ケイ酸カルシウムを主成分とし、マグネシウム・リン酸・鉄・マンガン・ホウ素などの要素を含有しています。土壌病害の発生しにくい土作りに役立ち、食味が向上します。
努力の結果お客様には「おいしい」と喜んでいただいております。しかし、現状に満足せず、さらに上を目指したいと思います。
お客様の安全を第一に考え、クリーン農業に努めるやました農場ですが、作業工程中にやむを得ずいくつかの農薬を使用しております。作業工程と、主に使用する農薬の種類をご紹介するので、ご確認ください。
3月～4月
5月～6月
7月～8月
9月～10月
出荷
融雪剤の散布、ハウスの除雪
ハウスのビニールかけ
籾まき
田起こし、肥料散布
代掻き
田植え
除草剤散布
草刈り
防除 3回（水管理）
アミノメリットの散布（アミノ酸肥料）
稲刈り準備
稲刈り
商品について
贈答セット ２ｋｇ×１ ４５０ｇ×４
やました農場のお米贈答セットが出来上がりました。
・ゆめぴりか白米 ２ｋｇ × １
・ななつぼし白米 ４５０ｇ × ２
・おぼろづき白米 ４５０ｇ × ２
贈答セット 2,800円(税込・送料等が別途かかります)
北海道上士別産 ゆめぴりか 令和5年度産
日本穀物検定協会が行っている米の食味ランキングで最高評価「得Ａ」を獲得しているお米です。
「栽培適地での生産」「暫定的なタンパク含有率基準」など厳しい基準を潜り抜けたお米です。
低アミロース、低タンパクで炊き上がりがやわらかくつやがあり、粒が厚いという特徴があります。間違いなく北海道米のエースです
精米： 5Kg 2,060円 10kg 4,120円
玄米： 5Kg 1,960円 10kg 3,810円
(税込・送料等が別途かかります）
北海道上士別産 おぼろづき 令和5年度新米
北海道で18年度から本格的に販売が始まった新種「おぼろづき」。おいしい米の条件である、低アミロース・低タンパク質を実現したお米です。粘りがあり、冷めてもおいしいため、おにぎりやお寿司にしてもおいしく食べられます。
精米： 5Kg 2,000円 10kg 4,000円
玄米： 5Kg 1,900円 10kg 3,700円
(税込・送料等が別途かかります）
北海道上士別産 ななつぼし 令和5年度新米
「ほしのゆめ」に比べ粘りがあり、食味の良いおいしさで人気のあるお米です。お好みによっては、「きらら397」や「ほしのゆめ」よりもおいしいというお声も頂いております。
精米： 5Kg 1,860円 10kg 3,700円
玄米： 5Kg 1,650円 10kg 3,300円
(税込・送料等が別途かかります)
お試しセット 北海道米３種類を1パックに
ご要望の多かったお試しセットをついに商品化しました。北海道米の代名詞である「ゆめぴりか」「おぼろづき」「ななつぼし」。３種類 ３合づつを１セットにしたお手ごろ商品です！
上士別米が気になるけど・・・という方に最適です。
一度お試しで食べてみてから判断してください！！
白米、又は玄米：３種類 ３合づつ 1,080円
(税込・送料等が別途かかります)
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